Saf gül mayası gül suyu distile edilirken üstte ayrışan daha yağlı olan gül suyudur.
Gül suyu ile arasındaki fark içindeki yağ oranıdır.
Geleneksel yöntemler ile bakır kazanlarda damıtılan (rosa damascena) gül çiçeklerinden elde edilmiştir.
Uht teknolojisi sayesinde koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan, saf gülsuyu olarak paketlenmiştir.